دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا أو مشروع كافتريا في الجامعة تعتبر من الأمور الضرورية التي يجب البدء بها من أجل ضمان الحصول على الأرباح ولتقليل عنصر المخاطرة، فمشروع كافتريا يعتبر من المشاريع الناجحة.
إذا قمت بدراسة الجدوى الإقتصادية بشكل جيد فهناك الكثير من الأشخاص قاموا بافتتاح مشروع كافتريا ولكن لم يحققو العائد الجيد لماذا؟ لأن هذا المشروع بالرغم من بساطته يجب أن يتم تنفيذه ضمن خطة اقتصادية محددة ومدروسة.
هل سمعت عن دراسات الجدوى؟ توجد دراسات الجدوى في جميع الأعمال التجارية، فهي تحقق لك راحة البال، حيث يصبح بإمكانك استخدام بياناتك لتأمين التمويل وإنشاء خطة قابلة للتنفيذ.
تعرف معي في هذا المقال الرائع على كيفية إجراء دراسة للتأكد من أن فكرتك الكبيرة التالية عملية وقابلة للتحقيق ومربحة.
ما هي دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا؟
تجمع دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا بحثًا كميًا ونوعيًا للإجابة على أسئلة حول قابلية مفهومك للتطبيق.
بمجرد لإانتهاء من البحث والتحليل، ستتمكن من الإجابة على عدة أسئلة، بما في ذلك:
- من هم المنافسين الرئيسيين لديك؟
- ما هو الرأي العام عن منافسيك؟
- ما هو حجم طلب السوق على فكرتك؟
- ما هي التركيبة السكانية لجمهورك المستهدف؟
- كيف يترجم طلب السوق إلى دولارات؟
- هل مخاطر فتح مشروعك كبيرة؟
إن فتح أي عمل يكون محفوف بالمخاطر ومع ذلك، يمكن أن تحدد دراسة الجدوى الخاصة بمشروعك المشكلات المحتملة وتساعدك على تجنب الأسباب الشائعة للفشل. على الرغم من أن الدراسة تستغرق وقتًا إضافيًا، إلا أنها توفر العديد من المزايا.
1. يساعدك في العثور على عيوب في فكرتك
عندما تتوصل إلى فكرة لأول مرة، قد تميل إلى الاندفاع لجعلها حقيقة واقعة. تجبرك دراسة الجدوى على التراجع وعرض التفاصيل بعيون شخص خارجي. أثناء بحثك، قد تكتشف أن بعض العناصر لن تكون مربحة، لكنك ستجد أيضًا طرقًا لتحسين مفهومك.
على سبيل المثال، يمكن أن يظهر لك منافسين غير مباشرين أثناء البحث، مثل مشروع كافتريا في الجامعة أو محطة وقود تبيع سلعًا مماثلة.
2. يوفر البيانات لتأمين التمويل
تغطي إحدى خطوات دراسة الجدوى التوقعات المالية للكفيتيريا حيث، تساعدك المعلومات المأخوذة من بحثك في معرفة التكاليف الجارية وتكاليف بدء التشغيل .
ربما تكون قد قللت في البداية من تقدير بعض النفقات، لكنك قد تدرك أنك بحاجة إلى تمويل خارجي بمجرد إضافة نفقات المعدات ومواد العلامة التجارية .
3. يجعل تخطيط الأعمال أسهل
ستلاحظ أن عدة أقسام من دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا تشبه أجزاء من خطة عملك في الواقع، من خلال إكمال البحث الآن، يمكنك توفير الوقت عند إنشاء مستندات تخطيط الأعمال الخاصة بك.
يمكنك نقل بيانات ملف تعريف العميل أو التوقعات المالية من دراسة الجدوى إلى خطة عملك، حتى الرسوم البيانية الخاصة بك يمكن أن تضيف دعمًا لفكرتك واستراتيجيتك العامة.
كيفية إجراء دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا ناجحة:
ابدأ بوضع قائمة بالأسئلة التي تريد الإجابة عليها ومخطط دراسة الجدوى. يساعدك هذا على البقاء على المسار الصحيح يمكنك استخدام عناوين أقسام مختلفة، لكن الأجزاء النموذجية من الدراسة تشمل:
- بحث تمهيدي
- نظرة عامة على السوق
- تطوير المفهوم
- تحليل المنافسين
- التوقعات المالية
بمجرد تجميع بياناتك معًا في مستند واحد، ستضيف ملخصًا تنفيذيًا في البداية وتنتهي بصفحة خاتمة. اتبع هذه الخطوات الست أثناء دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا لاختبار فكرتك.
1. إجراء بحث تمهيدي
قبل المضي قدمًا في البحث، تأكد من أنك تعرف ما يكفي عن السوق والمفهوم الخاص بك للبدء. تعرف على أنواع الكافيتريات مثل الصغيرة والمتوسطة وحتى مشروع كافتريافي الجامعة إن وجدت، والسوق الحالي والمنافسين وسوق العمل.
يمكنك العثور على معلومات من خلال التحدث مع غرفة التجارة المحلية وإدارة الأعمال الصغيرة، بعد ذلك،
اكتب تفاصيل حول مفهومك، مثل:
- نوعية وجودة الطعام والشراب
- سعة الموقع المطلوبة
- هيكل التسعير
- الجو ونمط العلامة التجارية
- المفاضلات الرئيسية
- مناصب الوظيفة والكمية
2. أكمل تحليل السوق
تحليل السوق / نظرة عامة
يجب أن تُظهر هنا أنك قد قمت باستكشاف نطاق السوق لمشروعك بالكامل.
3-المساحة والموقع المناسبين لمشروع دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا
يجب عليك أن تختار موقع مميز وبشروط محددة لضمان نجاح مشروعك فيجب
1- أن يتم اختيار منطقة مكتظة بالسكان وتتميز بحركة كبيرة مثل الأسواق أوبجانب الكليات أوهيئات حكومية.
2-ولابد أيضاً من مراعاة عدم الدخول في منافسة مع باقي الكفتريات الموجود ضمن المنطقة ويفضل أن تقوم بتقديم نفس ماتقدمه باقي الكفتريات لأن المنافسة لن تكون في صالحك.
3-أما بالنسبة للمساحة المناسبة للمكان فيجب أن لا تقل مساحته عن /100/مترا ليتم وضع العدد المحدد من الكراسي والطاولات يجب ان يتضمن حمامين للنساء والرجال.
4. تقييم منافسيك
طريقة ممتازة للقيام بذلك هي إكمال تحليل SWOT (نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات) لكل منافس. راجع القوائم والأسعار ومراجعات النزلاء ومكانة المجتمع والأساليب الترويجية. ابحث عن معلومات مثل:
- إجمالي عدد المطاعم في منطقتك المستهدفة
- أنماط جميع المطاعم المحلية
- عدد الشركات التي لها أسعار مماثلة أو سوق أو طعام مماثل
- المنافسون غير المباشرين، مثل مشروع كافتريا في الجامعة أو محطات الوقود
- مستويات خدمة عملاء المطاعم
- بيانات الإيرادات والضرائب المنافس
- معلومات عن مبانيهم وممتلكاتهم
- استخدام الأصول الرقمية والمطبوعة، من مواقع الويب إلى وسائل التواصل الاجتماعي
5. النتائج المالية للمشروع
توقع مقدار الإيرادات التي تتوقعها، جنبًا إلى جنب مع جميع النفقات المحتملة لتحديد دخل مشروعك، اكتشف عدد الزبائن الذين يمكنك خدمتهم خلال فترات زمنية معينة.
استخدم هذه الأرقام لتوقع مبيعاتك ونقطة التعادل المتوقعة. تقدير التكاليف المتوقعة لما يلي:
- مكونات الطعام والشراب (مثل اللحومات والعصائر الطبيعية والمعلبة والمشروبات الغازية والتوابل و……. )
- احتياجات كشوف المرتبات المستمرة للكفيتيريا (تتوقف على عدد العمال فمثل هكذا مشروع يجب أن لا يقل عدد العمال عن 5 عاملين)
- بناء (ويتضمن إيجار المحل الشهري )
- ادوات (كالكراسي والطاولات والشاشات التي يجب توزيعها والبراد والمكيفات )
- اللوازم (مثل الخلاط الكهربائي وسخان السندويش والمنظفات والمناديل الورقية )
- التسويق والإعلان (وضع لافتة مكتوب عليها إسم مميز وملفت للكافتريا بالإضافة إلى ذكر كل ما يتم تقديمه بطريقة مميزة)
6. مراجعة واستكمال التقرير الخاص بك
ابدأ بالتأكد من أن تقييمك يجيب على أسئلتك الأصلية حول جدوى مفهومك. بمجرد حصولك على معلومات كافية، قرر ما إذا كانت فكرة عملك عملية وقابلة للتحقيق وذات صلة. إذا كانت إجابتك بنعم، فقد حان الوقت لإنشاء خطة عمل لتحويل رؤيتك إلى صفقة حقيقية.
التراخيص الازمة لإقامة مشروع كافيتريا
في البداية يحتاج إلى استخراج جميع الأوراق والتراخيص اللازمة لهذا المشروع من سجل تجاري وسجل ضريبي وتراخيص صحية وما إلى ذلك ونصيحة لك عزيزي القارئ عدم افتتاح المشروع بدون استخراج الأوراق والتراخيص الضرورية لأن ذلك سيعرضك إلى المساءلة
أهم النصائح لمشروع كافتريا ناجح
- الحفاظ على الإبتسامة الدائمة في وجه الزبائن، والإهتمام بهم ومعاملتهم بلطف
- الإهتمام بترتيب ونظافة الكافتريا
- الحفاظ على ترتيب وتنظيم المكان بطريقة أنيقة وجذابة بحيث، يتم وضع مسافة بين كل مجموعة كراسي مع الطاولة والمجموعة الأخرى وذلك للحفاظ على حرية الحركة والتنقل بين الطاولات.
- وأيضا من الأمور الهامة لنجاح مشروعك تركيب واجهة جذابة وكبيرة بالإضافة إلى، وضع لافتة كبيرة ومضيئة ويتم وضع رسومات على الواجهة بالأنواع التي تقدمها الكافتريا، من سنوديش أو وجبات أو عصائر وما إلى ذلك كنوع من الدعاية ولف النظر، كل هذا من شأنه أن يساعد على نجاح مشروعك.
ما هو الغرض من دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا ؟
دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا لها هدف واحد: إثبات أن عملك الجديد يمكن أن ينجح.
تحدد دراسة جدوى مشروعك للإجابة على سؤال واحد:
هل من الممكن (ممكن عمليًا) تشغيل مشروعي الجديد بالطريقة المخطط لها؟
الأرقام، هذا هو في الأساس وثيقة مالية.
وهكذا نكون قد انتهينا من تقديم دراسة جدوى اقتصادية لكافتريا كاملة وكل ما نتمناه من أجل البدء بمشروعك دون الحاجة إلى مساعدة أحد أن نكون قد حققنا لك الفائدة التي تبحث عنها
والتي توفر عليك الكثير من الخوف من الفشل، بالإضافة إلى راحة البال المحسنة، حيث يمكنك استخدام بياناتك لتأمين التمويل وإنشاء خطة قابلة للتنفيذ، حيث أنه بسبب وجود جدوى اقتصادية دقيقة يمكن أن توفر لك شعور الأمان.
